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04.06.2011 - GHV-Stammtisch besucht die Schönbuch Braumanufaktur
Unterwegs in Sachen "Braukultur"
Ein Bericht von Manfred Wanner
Das Böblinger Brauereiunternehmen und die Gemeinde im südlichen Kreisgebiet tragen gemeinsam den „Schönbuch“ in ihrem Namen. Der Weilemer Gastronom und Getränkehändler Maurer vermittelte für seine GHV-Kollegen aus der Gemeinde einen Besuch bei seinem Lieferanten, der Schönbuch Braumanufaktur, um mehr Wissen um die Kunst der Bierherstellung vermittelt zu bekommen.
20 Personen machten sich an einem Samstag auf nach Böblingen, vielfach umweltfreudlich mit der Schönbuchbahn. Die Gruppe konnte den Weg der Bierherstellung im Modell und an den Originalstationen der Braumanufaktur verfolgen, dem Reinheitsgebot auf den Grund gehen sowie die Sortenvielfalt und die Vertriebsstrukturen im Umkreis von zirka 50 km kennenlernen. Die Inhaberfamilien Dinkelaker und Habisreitinger demonstrierten nachhaltig, wie sich eine kleine Brauerei am Markt gegen die Konkurrenz der Fernsehbiere behaupten kann, auch Dank der Treue vieler heimischer Getränkehändler und Gastronomen, die ihren Kunden und Gästen die vielfach preisgekrönten Biere der Böblinger Brauerei anbieten.
INFO: Der Stammtisch des GHV wurde durch die Einzelhändler und Dienstleister ins Leben gerufen und findet an jedem ersten Dienstag im Monat in der Weinstube Maurer statt. Der Stammtisch wird inzwischen auch von den an der Vereinsarbeit interessierten Handwerkern besucht und stellt eine Keimzelle für gemeinsame GHV-Unternehmungen dar.
Ständige Investitionen sichern das Marktpotential der Braumanufaktur. Bild: Manfred Wanner
Nach der Betriebsführung folgte eine Verkostung mit den Spezialitäten des Hauses. Bild: Manfred Wanner
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